авторефераты
диссертационные советы
ВУЗы/НИИ
журналы
люди
Мой профиль
Сообщество
Материалы
Отзывы
Форумы
Регистрация / Вход
Профиль
Мой профиль
Диссертации
Публикации
Редактировать профиль
Общение
Сообщения
Научные связи
Отзывы
Мнения
Подписки и закладки
Закладки
Подписки
Поиск людей
Конференции
Диссертации членов сообщества
Публикации членов сообщества
Мнения членов сообщества
Диссертации
Публикации
ВУЗы / НИИ
Диссертационные советы
Журналы
Расширенный поиск
Анонсы
Получить отзыв
Дать отзыв
Северо-Кавказский государственный технический университет
ВУЗ/НИИ
Об организации
Об организации
Подчиненные организации
Подчиненные организации
Прошедшие защиты (20)
Прошедшие защиты (20)
Местоположение
Ставрополь
Веб-сайт
www.stv.runnet.ru
Телефон
(8652) 95-68-46, 95-68-08, 95-68-24
Факс
(8652) 95-68-08, 94-42-01
E-mail
info@ncstu.ru; sstu@ncstu.ru
Адрес
355029, Ставропольский край, г. Ставрополь, просп. Кулакова, д. 2
Индекс
355029
Диссертационный совет
Д 212.245.03
Д 212.245.04
Д 212.245.05
Д 212.245.06
Д 212.245.09
1
2
ПРИНЦИПЫ РАЗРАБОТКИ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ВАРИАНТОВ РАЦИОНАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ С АДАПТИРОВАННЫМИ ПИЩЕВЫМИ ДОБАВКАМИ
21.12.2009
ШИПУЛИН ВАЛЕНТИН ИВАНОВИЧ
На соискание ученой степени
доктора наук
,
Технические
,
05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
смотреть все